『立川理惠代码』介绍:　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜(🏮)，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至(🔑)微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和(🐼)其他材料，武火煮沸，转中(🚸)小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。